Il plumcake con farina integrale è una deliziosa e salutare alternativa al tradizionale plumcake realizzato con farina bianca. Grazie allutilizzo della farina integrale, questa versione di plumcake è ricca di fibre, vitamine e minerali, apportando numerosi benefici per la nostra salute. Inoltre, utilizzando il Bimby per la preparazione, otterrete un risultato perfetto in termini di consistenza e gusto. La farina integrale è ottenuta dalla macinazione di tutto il grano, mantenendo così intatte tutte le sue proprietà nutritive. Rispetto alla farina bianca, quella integrale è caratterizzata da un maggior contenuto di fibre, che favoriscono la regolarità intestinale e aiutano a mantenere stabili i livelli di zucchero nel sangue. Inoltre, la farina integrale è ricca di vitamine del gruppo B, vitamina E, minerali come ferro, magnesio e potassio, e antiossidanti naturali. Il Bimby è un elettrodomestico versatile e pratico che semplifica la preparazione di molte ricette, compreso il plumcake con farina integrale. Grazie alla sua funzione di impastatrice, il Bimby vi permetterà di ottenere un impasto omogeneo e perfettamente amalgamato in pochissimo tempo. Inoltre, potrete controllare la temperatura e il tempo di cottura in modo preciso, ottenendo così un risultato ottimale. Ecco la ricetta per preparare un delizioso plumcake con farina integrale utilizzando il Bimby: Ingredienti: - 200g di farina integrale - 150g di zucchero di canna - 3 uova - 100g di burro - 1 bustina di lievito in polvere - 100ml di latte - 100g di yogurt naturale - 1 cucchiaino di estratto di vaniglia - 100g di gocce di cioccolato fondente (opzionale) Procedimento: 1. Preriscaldate il forno a 180°C e rivestite una teglia da plumcake con carta forno. 2. Nel boccale del Bimby, inserite il burro e lo zucchero di canna e azionate la macchina a velocità 3 per 1 minuto, fino a ottenere un composto cremoso. 3. Aggiungete le uova, una alla volta, e azionate il Bimby a velocità 3 per 30 secondi dopo ogni uovo. 4. Aggiungete la farina integrale, il lievito in polvere, il latte, lo yogurt e lestratto di vaniglia. Azionate il Bimby a velocità 4 per 1 minuto, fino a ottenere un impasto liscio e omogeneo. 5. Se desiderate, aggiungete le gocce di cioccolato fondente e mescolate brevemente con laiuto di una spatola. 6. Versate limpasto nella teglia da plumcake e livellate la superficie con una spatola. 7. Infornate il plumcake e cuocete per circa 40-45 minuti, o fino a quando la superficie sarà dorata e uno stuzzicadenti inserito al centro ne uscirà pulito. 8. Sfornate il plumcake e lasciatelo raffreddare completamente prima di servire. Il plumcake con farina integrale bimby è una scelta sana e gustosa per la colazione o la merenda. Potrete gustarlo da solo o accompagnato da una spolverata di zucchero a velo, una glassa al cioccolato o una crema spalmabile. Sperimentate con laggiunta di frutta secca, come noci o mandorle, per arricchire ulteriormente il sapore e la consistenza del plumcake. In conclusione, il plumcake con farina integrale bimby è unottima opzione per chi desidera gustare un dolce fatto in casa, ma con un apporto nutritivo maggiore. Grazie alla praticità del Bimby, potrete prepararlo in modo rapido e ottenere un risultato perfetto. Sia che siate amanti della cucina sana, che vogliate semplicemente provare qualcosa di nuovo, il plumcake con farina integrale sarà sicuramente una scelta vincente.
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. 4. Aggiungere il burro fuso e il sale: 30 sec. vel. 4. Aggiungere le farine setacciate, il lievito e il latte: 2 min. vel. 4
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